Detta fick far i brevlådan nu i veckan.
Förstår ni vilken makt han har nu i fyra veckor framöver?!
Min pappa lovar att ta uppgiften på största allvar och försöka peta bort Helene Sjöholm "Du är min man" från topplistan...

Min mor går på silverkurs och titta vilket fint halssmycke hon gjort till mig! Fantastiskt fint att ha sin logga i silver om halsen.

Till brödet på bilden nedan serverade jag thaigryta. Den blev fin. Och god.
Här har ni receptet som jag skapade i lagandets stund..

Lottas makalösa thaigryta

Stek en tesked röd currypasta (allra helst inhandlad i thaibutik. Inte det där äckliga tråkiga märket som jag inte tänker nämna namnet på som finns i vanliga affärer) med lite olja.
Häll sedan på kokosmjölk och hönsfond och en hönsbuljongstärning och en matsked soya.
Sedan klipper ni i tre limeblad och ett gäng blad av söt thaibasilika (som ni också köper i samma thaibutik som ni köper curryn i).
Lägg i tärnad kycklingfilé och låt koka en stund. Typ tio minuter.
Lägg i morotsstavar och tärnad vitkål och sen broccoli.
Späd ut med vanlig mjölk och vatten. I slutet lägger ni i böngroddar (helst färska) och gul paprika.
Smaka av, förstås.

Limeblad och thaibasilika är för övrigt det mest fantastiska sedan popcorn.
Det går att ha i alla grytor och soppor för att uppnå den där lilla extra smaksensationen.
Thaibasilikan köps oftast färsk. Klipp ner den i en burk och stoppa i frysen, limebladen lägger ni i också i frysen, och sen kan ni använda den i tid och evigheter.
Det är som att ha guld i frysen. Fast mycket mer användbart, förstås.

Väntar på att föräldrarna ska dyka upp med resväskor och friska, vinterkalla kinder.
Brödet är just uttaget ur ugnen och Thaikycklinggrytan skall snart tillagas.
Den ömma modern fyller 60 imorgon så ikväll blir det till att laga sitt bästa recept. Imorgon går vi på restaurang och låter kocken laga sitt bästa recept.

Det här brödet är så bra att jag måste dela med mig av receptet.
Så, här kommer det:

Lottas grova grymma bröd

2,5 dl vetemjöl
1,5 dl rågsikt
1 dl grahamsmjöl
1 dl rågkross
1 dl vetekross
1 dl solrosfrön
1 dl kruskakli
1 dl havregryn
1 dl linfrön
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
0,5 dl mörk sirap
5 dl filmjölk
1 dl lingonsylt

Ok. Blanda alla torra ingredienser. Häll sedan i det blöta och rör om. Det ska vara riktigt klibbigt.
Fyll en oljad brödform och grädda i ugn på 175 grader i 1 timme och 40 min.
Låt svalna utan duk så blir ytan krispig och god.

Jag har ofta i pumpakärnor, pinjenötter och allt möjligt annat. Se då bara till att öka på filmängden eller minska ned på någon annan torrvara. Man kan också skippa lingonsylten, och ha i rivna morötter istället eller inget alls, huvudsaken är att smeten är lika klibbig som den ska vara.
Detta brödet blir ALLTID gott, så no worries, testa att slänga i vad du vill och överraskas av hur grym du är på att baka!

Brödet SKA bli svart. Du har inte bränt det.